|
Categorie:
Drachten wil je meemaken
Wat vinden jullie van het krantje de Fizzit?, Vooral ook temeer omdat in de nieuwe uitgave een zelf geschreven stuk van me ( Harmke Buursma) staat, een interview met Anne Bekkema van Fotoshop Bekkema. Wie nog geen Fizzit heeft, bij Fotoshop Bekkema zijn ze volop te krijgen. Graag zou ik in verband met mijn opleiding Journalistiek & fotografie ook graag commentaar op het stuk hebben. Met vriendelijke groet, Harmke Buursma |
|
Categorie:
Drachten wil je meemaken
Restaurant De Koriander in Drachten behoudt voor het twaalfde jaar achtereen haar Michelinster. Op dinsdag 24 november werden de sterren weer toegekend door Michelin. Met de toekenning van twaalf nieuwe sterren kent Nederland nu 91 sterrenrestaurants. Naast twee driesterrenrestaurants en veertien tweesterrenrestaurants, kent Nederland nog 75 restaurants met één Michelinster. Van deze 75 bevinden zich er twee in Friesland, namelijk Frouckje State in Ryptsjerk en De Koriander in Drachten. Eigenaar van De Koriander, Jan Gaastra, is apetrots op zijn prestatie. “De eerste ster kregen we in 1999. Dat was echt een verrassing, daar hadden we totaal niet op gerekend. Sindsdien hebben we elk jaar een ster toegekend gekregen.” De Koriander werkt alleen met de beste producten. Alles wordt elke dag door Jan zelf met passie bereid. Passie is volgens Jan ook een essentiële eigenschap om zo’n hoog niveau vast te houden. “Een tweede ster? Eén ster is al ontzettend mooi. Wij doen elke dag ons best, de beoordeling is vervolgens aan Michelin.” De Michelinsterren worden vaak in één adem genoemd met hoge prijzen. “Maar dit moet maar eens de wereld uit worden geholpen. Een ster staat voor constante kwaliteit, en niet voor een hoge prijs die je als klant betaalt”, aldus Jan Gaastra. Werner Loens, hoofdinspecteur van Michelin Benelux beaamt dit. “De sterren worden puur gegeven op basis van wat er op het bord ligt, de kwaliteit van de producten, de beheersing van de kooktechnieken en de constante kwaliteit.” Daarnaast denkt men vaak dat een restaurant ook een piekfijne inrichting moet hebben om voor een ster in aanmerking te komen. Werner Loens legt uit: “In Tokyo zijn er sterrenzaken waar je onder tl-licht aan lange houten tafels eet. Het is soms moeilijk te bevatten door de gasten, maar de aankleding is voor de ster totaal niet van invloed.” Berdina van der Veen
foto Morgan Grunefeld |
|
Categorie:
hobby
drachten - Gemeente Smallingerland laat weer een ijsbaan aanleggen in het centrum van Drachten. Vorig jaar bleek de ijsbaan een succes te zijn, er maakten toen dagelijks gemiddeld vijfhonderd mensen gebruik van de ijsbaan. Dat was een reden om de ijsbaan weer opnieuw te plaatsen dit jaar.De ijsbaan staat van 6 december tot 3 januari op het Moleneind, aan de voet van het winkelgebied. De baan is 800 m2 groot, ook is het mogelijk om bij de baan zelf schaatsen te huren voor degene die hier niet over beschikken.Net als vorig jaar organiseert Sportbedrijf Smallingerland opnieuw het schoolschaatsen op de baan. De scholen schaatsen op doordeweekse dagen tussen 8.00 en 16.00, de scholen zijn hier inmiddels al over ingelicht. Doordeweeks is van 16.00 tot 21.00 de baan geopend voor bezoekers, zaterdag tussen 10.00 en 21.00 uur en zondag tussen 12.00 en 20.00 uur kunt u er terecht. Het voorstel voor een ijsbaan werd vorig jaar gedaan. De gemeente Smallingerland wilde graag een ijsbaan in drachten, dit moest zorgen voor reuring en gezelligheid in de stad. Ook is het project opgezet om het sportgehalte in het dorp te verhogen sharida van Wageningen
foto Morgan grunefeld |
|
Categorie:
Drachten wil je meemaken
Elk jaar kijkt iedereen er weer naar uit om lekker pepernoten te eten. Daarom voor de breeduit lezers de enige echte drachtster pepernotentest. Ons testpanel, van 16 personen waaronder leraren en leerlingen van ROC de Friesepoort, kijkt kritisch naar de verschillende bruine, geurende pepernoten. Hun oordeel is streng en beslist. Na uitvoerig testen komt Bolletje bij de Xenos als winnaar uit de test met een 7.1. Bakkerij Appie de Jong komt met 7 op de 2e plek. Reactie’s op de bovenste twee pepernoten is “de lekkere brosse beet”. Nummer 3 met 6 zijn de kruidnoten van de Jamin, waarna de friese pepernoten ook van de Jamin met 5.6 op nummer 4 staat. De pepernoten van Jamin vooral de kruidnoten waren een beetje te zout volgen de meeste panelleden. Als laatste staat Bakkerij Gosse Tjoelker met 4.8. Veel testers vonden de taai taai smaak van de pepernoten van Tjoelker niet aangenaam. Al was de eerste indruk wel erg goed. Bakker Sape Wouda van Bakkerij Wouda in Rottevalle zegt: “er is een groot verschil tussen kruidnoten en pepernoten, kruidnoten worden gemaakt met een basis van speculaas deeg. En pepernoten worden gemaakt met een basis van taai taai deeg. Een pepernoot wordt gemaakt van verschillende dingen waaronder glucose stroop, roggebloem, bakmiddelen. En de belangrijkste ingrediënten, de kruiden. Met steranijs en koekkruiden, ook wel gemengde kruiden. Alle kruiden heb je nodig om de typische pepernoot smaak te maken”. Harmke Buursma
|
|
Drachten - Volgens onderzoek van de Europese commissie blijkt dat 30 procent van de kerstverlichting onveilig is. Problemen zijn elektriciteit draden die los kunnen raken, te dunne draden die vlam kun vatten of slechte isolatie. Er werden 196 steekproeven gedaan onder alle verschillende kerstverlichting in verschillende prijsklassen. Ook heeft de overheid een lijst met gerenommeerde verkooppunten opgesteld waar veilige verlichting gekocht kan worden. Erkende verlichting kun je herkennen aan een keurmerk bijvoorbeeld GS of TUV.com. Uit de collectie van Kwantum zijn van alle verlichtingen twee snoeren afgekeurd, deze artikelen worden snel uit het assortiment gehaald. Volgens de Kwantum worden hun producten altijd uitvoerig getest daarom denken ze dat het ook niet weer zal gebeuren, gelukkig zijn andere producten wel brandveilig. Nienke van Alten koper van kerstverlichting bij de Kwantum zegt dat ze er nooit over heeft nagedacht dat de verlichting gevaarlijk kon zijn, al zal ze nu voortaan wel naar een gerenommeerde verkoper gaan. Harmke Buursma  foto Morgan grunefeld
|
|
Categorie:
Drachten wil je meemaken
“We gaan door tot er iemand bij neer valt” Vrijdag is het zover,het publiek stroomt binnen wachtend op Cuby+Blizzards. Een drukke avond voor Iduna de zaal is helemaal vol. Na een beetje meer stilte rond de band komen ze weer helemaal tot leven met hun succesvolle nieuwe cd “Cats Lost”. Voor het publiek spelen ze vooral oudere nummers maar ook laten ze een paar nieuwe nummers horen. Na het optreden was Harry Muskee bereid om nog wat vragen te beantwoorden “Ik vond het heel leuk om te spelen in Iduna, er hing een leuke sfeer en gezellig druk . Volgende week hebben we 4 optredens, het is wel veeleisend. Maar we gaan door tot er iemand bij neer valt, we zijn liefhebbers van muziek daarom staan we na 45 jaar nog steeds op het podium. Ook door het succes van onze nieuwe cd, meestal worden er niet zoveel cd’s verkocht. Dan is het mooi dat je toch nog succes hebt. Na deze cd zijn we niet van plan om op te houden. Over 2 jaar denk ik dat er wel weer een cd van ons uit is. Op Cats Lost staan wel een paar nummers die wat meer pop zijn maar voor de rest zijn het echte blues, de stijl die we onze hele carriere hebben gehanteerd". Harmke Buursma ( de rest van de foto's komen aankomende week, na dat ik ze bewerkt heb.) de tekst is ook te bezien op waldnet. http://waldnet.nl/wn/nieuws/26441/Cuby_and_the_Blizzards_in_Iduna.html
|
|
Categorie:
Drachten wil je meemaken
“Suikerfeest” in Drachten Drachten- Afgelopen vrijdag is er een “suikerfeest” georganiseerd door de MOS(Maatschappelijke onderneming Smallingerland).Deze samenkomst voor jongeren is geregeld na aanleiding van plaatselijke jeugd die het idee naar voren brachten. Frank de Koster , straathoekwerker bij de MOS, hapte meteen toe, en zorgde voor de locatie. Op de Brede school in de Wiken. Op uitgedeelde flyers stond dat iederéén zijn/haar eigen eten mee moest nemen. “Er zijn ongeveer vijfentwintig jongeren geweest, een aardig aantal je weet met jeugd nooit wat je kan verwachten”aldus Frank. Ook de reactie’s van de jongeren waren niet mis. Veel vonden het leuk en gezellig dat er zoiets werd geregeld. weer eens wat anders dan een disco was de mening van de jongeren. Volgend jaar word er weer een “suikerfeest” georganiseerd. Alle bezoekers hopen dat er dan meer publiek komt opdagen. |
|
Categorie:
Drachten wil je meemaken
Wij zijn 5 enthousiaste leerlingen journalistiek die op zoek zijn naar leuke opdrachten. Dus ben je op zoek naar professionele, gepassioneerde en enthousiaste journalisten in spe, om te schrijven of te fotograferen. groetjes bureau j2a |
- Niet gecategoriseerd (1)
- Drachten wil je meemaken (6)
- hobby (1)
